Piccante per passione, a Scalea la sfida dei migliori pizzaioli
Peperoncino, competizione, internazionalizzazione, inclusione e sociale. Sono queste le parole chiave della 23ª edizione del “Campionato Mondiale di Pizza Piccante”, organizzato dal Movimento Pizzaioli Italiani (MPI) e in programma a Scalea il 22 e 23 ottobre 2024, presso il San Domenico Family Hotel.
Questo evento, ormai stabile nella Riviera dei Cedri e conosciuto anche fuori regione, è l’unico dedicato esclusivamente alla pizza piccante, un aspetto che lo rende unico nel panorama delle competizioni gastronomiche. Come da tradizione, il fulcro della manifestazione sarà la competizione tra pizzaioli, suddivisi in diverse categorie. Parteciperanno sia professionisti italiani che provenienti da altri Paesi come India, Francia, Spagna, Bulgaria ed Estonia. Le categorie includono Pizza Tonda Classica, Pizza in Teglia, Pizza in Pala, Pizza senza Glutine, Pizza Dessert e Pizza Napoletana, tutte con una caratteristica comune: il gusto piccante.
Le giurie, composte da esperti del settore, selezioneranno i vincitori per ogni categoria. Tra le competizioni previste figurano anche il Trofeo Memorial Filippo Matellicani, la Coppa del Mondo a Coppie per Nazioni, la Coppa Italia a Coppie per Regioni e il titolo “The King of Spicy Pizza“. Non mancheranno le gare di abilità, come la Pizza più Veloce, la Pizza più Larga, il Free Style e il concorso “Allievo Pizza Chef Emergente”, riservato agli studenti degli istituti alberghieri.
L’evento rappresenta anche impegno per il sociale e inclusione. Anche quest’anno, infatti, il “Trofeo Memorial Filippo Matellicani” devolverà il ricavato delle iscrizioni in beneficenza a un’associazione di volontariato scelta dal MPI. In tema di inclusione, il campionato ospiterà il progetto “Regala un Sorriso con una Pizza”, promosso da Autismo Campania Onlus, che permetterà a bambini autistici di cimentarsi come pizzaioli per un giorno. L’iniziativa vedrà la partecipazione di ragazzi provenienti da Campania, Calabria, Basilicata e Puglia.
Secondo Franco Matellicani e Roberto Mandarano, rispettivamente presidente e direttore del MPI, l’evento continua a crescere in qualità e importanza, con un notevole impatto sul territorio della Riviera grazie alla partecipazione di oltre 150 pizzaioli e relativi accompagnatori.
La 23ª edizione del “Campionato Mondiale di Pizza Piccante” è organizzata dal Movimento Pizzaioli Italiani, con il supporto del Comune di Scalea e Gal Riviera dei Cedri.
Foto da https://www.facebook.com/campionatomondialedipizzapiccante
