“Celeste” Calabria Rosato Igp tra i Top 100 nella guida di Luciano Pignataro
La quarta edizione di “100 Best Italian Rosé”, la guida online e gratuita ai migliori rosati italiani edita da Luciano Pignataro Wine Blog, ha selezionato cento etichette attraverso un sondaggio nazionale e degustazioni alla cieca tenute da Antonella Amodio, Chiara Giorleo, Adele Elisabetta Granieri e Raffaele Mosca. Tra i vini eccellenti (TOP 100) figura il “Celeste” Calabria Rosato IGP 2023 delle Cantine Benvenuto di Francavilla Angitola. Prodotto con uve Calabrese in purezza coltivate biologicamente su terrazze naturali a 350 m s.l.m., le vigne hanno un’età di 22 anni.
La vendemmia avviene a mano nella terza decade di settembre, seguita da diraspatura, macerazione a freddo per 24 ore, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi. Al naso, il vino presenta note di fragola e ribes, mentre al palato è fresco, rotondo ed equilibrato, con una buona acidità iniziale e un finale morbido e persistente. Ancora una soddisfazione per Giovanni Celeste Benvenuto, titolare di Cantine Benvenuto.
