A San Giovanni in Fiore, tra sorsi di buon novello e uno sguardo al Salone Nazionale del Vino
Quella di Vini in Fiore è una celebrazione interamente dedicata al buon vino, novello e di territorio. Ma il vino, si sa, non è bene che stia da solo. È sempre gradito l’accompagnamento, e per questo la manifestazione si arricchisce di convivialità, animazione, esperienze sensoriali, degustazioni dei prodotti di stagione. Vini in Fiore è un festival, si tiene tra l’11 e 12 novembre e lo scenario è quello ben prestato dal centro silano di San Giovanni in Fiore. “È un’opportunità unica- sostiene il sindaco Rosaria Succurro- per immergersi nella ricchezza enogastronomica di San Giovanni in Fiore, che diventa un simbolo non solo del turismo, ma anche dell’autenticità e della vita in contatto con la realtà del territorio”. Ci sarà un’attesa ouverture: l’inaugurazione del XVII Salone Nazionale del Vino Novello, diretto e curato dal giornalista e sommelier dell’ISF International Sommelier Foundation Tommaso Caporale, che anticipa l’evento del Salone nazionale di Roma con la sala esperienziale del vino novello.
Quello del Salone nazionale del vino novello è l’unico evento nazionale che vede il coinvolgimento di tutte le cantine produttrici di novello ed espressione di tutte le regioni italiane. In questo contesto, l’Associazione culturale Città Futura, la Papaleo srl e il Comune di San Giovanni in Fiore, che è “città del vino” sono tra le prime rappresentanze del NINVON, il Nuovo Istituto nazionale del vino e dell’olio novello, di cui fanno parte circa venti aziende produttrici di vino novello e olio extravergine di oliva, associazioni di categoria e professionali di settore, e a cui compete il coordinamento generale dell’evento. Questa iniziativa rappresenta un impegno a lungo termine del Sindaco di San Giovanni in Fiore, che ha sostenuto attivamente il progetto sin dai suoi giorni da Assessore del Comune di Cosenza. Il NINVON prevede anche l’intesa con il Comune e la Provincia di Cosenza, per un intervento condiviso a promuovere e conservare le eccellenze enogastronomiche locali.
info@meravigliedicalabria.it
