I vini calabresi del Bivongi Doc protagonisti a Milano

I vini del Consorzio Bivongi Doc protagonisti di un evento nel cuore di Milano che ha celebrato la storia di un territorio e dei suoi vitigni, tra mito e modernità. Un appuntamento esclusivo – finanziato dal Feasr- Psr Calabria 2014/2020 – Misura 3 – Intervento 3.2.1. – che ha richiamato l’attenzione di giornalisti di settore e addetti ai lavori ed ha offerto un’esperienza unica di degustazione e approfondimento sui vini di questa denominazione calabrese. «Quello che vogliamo fare è far conoscere, proprio a Milano – ha detto Adele Anna Lavorata, presidente del consorzio – questa porzione di Calabria che produce vini di altissima qualità con grande cura. Un’opportunità preziosa per mettere in luce la qualità e la varietà dei vini prodotti nelle colline della Calabria, un territorio caratterizzato da un microclima unico e terreni particolarmente vocati alla viticoltura».

Durante l’iniziativa i partecipanti hanno avuto l’opportunità di degustare una selezione di vini Bivongi Doc, presentati direttamente dai produttori locali. Ogni vino è stato accompagnato da una descrizione dettagliata delle sue caratteristiche organolettiche e delle tecniche di vinificazione utilizzate. I viticoltori hanno inoltre condiviso le storie delle loro aziende illustrando il legame profondo tra i loro prodotti e il territorio. Ne è venuto fuori un vero e proprio viaggio sensoriale che ha permesso ai presenti di apprezzare i profumi, i sapori e le sfumature dei vini Bivongi Doc. Rossi, bianchi e rosati hanno mostrato una notevole varietà e complessità, testimoniando la grande capacità di espressione del territorio d’origine, avendo anche anche la possibilità di confrontare le diverse annate e scoprire le caratteristiche uniche di ogni vino. Tutto questo, sotto la guida di esperti sommelier che hanno dato preziosi consigli di degustazione. Oltre a rappresentare una vetrina importante, l’evento è stato una occasione di networking e scambio di idee sulla promozione dei vini e del territorio di produzione.